Esta semana, descubre en nuestro Magazine Aytosa una deliciosa receta de pollo al curry con la que deleitar tus papilas gustativas y sorprender a tus invitados. La excusa perfecta para reuniros en torno a la mesa y estrenar tu nueva cocina. Toma papel y lápiz, porque vamos a guiarte paso a paso para preparar un plato exquisito que combina los sabores intensos del curry con la jugosidad del pollo. ¡Prepárate para una explosión de sabores!
Esta receta combina a la perfección sabores y texturas, gusta a todos y se convertirá en el plato favorito de toda la familia. Es una receta jugosa perfecta para tu día a día e incluso para sorprender a tus invitados en ocasiones especiales.
Estos son los ingredientes para preparar un delicioso pollo al curry:
- 500 gramos de pechuga de pollo cortada en trozos
- 2 cucharadas de AOVE
- 1 cebolla mediana picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 2 cucharadas de pasta de curry (elige tu nivel de picante preferido)
- 1 lata de leche de coco
- 1 pimiento rojo, cortado en juliana
- 1 zanahoria grande, cortada en rodajas finas
- Sal al gusto
- Cilantro fresco para decorar (opcional)
Cómo elaborar un buen plato de pollo al curry:
1. En una sartén grande, calienta el AOVE a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté dorada y tierna.
2. Añade el ajo picado y el jengibre rallado a la sartén. Cocina por un minuto más para que los sabores se mezclen.
3. Agrega la pasta de curry a la sartén y mezcla bien con los ingredientes. Cocina durante un par de minutos para resaltar los aromas y los sabores del curry.
4. Añade los trozos de pollo a la sartén para cocinarlos hasta que estén dorados por todos lados. Asegúrate de cocinarlo completamente.
5. Agrega la leche de coco a la sartén y mezcla todo junto. Luego, incorpora el pimiento rojo y las rodajas de zanahoria. Deja que la mezcla hierva suavemente.
6. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y tierno.
7. Prueba y ajusta la sal según tu preferencia.
8. Sirve el pollo al curry caliente en platos individuales y decora con cilantro fresco si lo deseas. Puedes acompañarlo con arroz blanco o naan (pan indio) para completar la experiencia culinaria.
¡Y ahí lo tienes! Una receta de pollo al curry que seguramente te convertirá en el anfitrión estrella.. Aprovecha el diseño y montaje de tu nueva cocina para preparar este plato y sorprender a tus seres queridos con tus habilidades culinarias.
Recuerda que puedes adaptar esta receta según tus preferencias, añadiendo o eliminando ingredientes para ajustarla a tu gusto y el de los tuyos. La cocina es un espacio donde puedes dejar volar tu creatividad y experimentar con sabores, ¡así que diviértete cocinando!
¡Bon appetit!