Los veranos en España han cambiado. Las olas de calor son cada vez más frecuentes, lo que ha causado que adaptemos nuestras rutinas y nuestro modo de vida sobre todo cuando la temperatura alcanza cifras récord. Movemos nuestros horarios para evitar las horas centrales del día, salimos a la calle después de las cinco de la tarde y en casa buscamos estar en las habitaciones más frescas. En esta nueva realidad hay un espacio que se ha vuelto un protagonista de manera casi silenciosa: la cocina.
Hemos venido hablando en entregas anteriores de cómo la cocina dejó hace tiempo de ser el punto donde únicamente se preparan los alimentos para convertirse en un espacio central de la casa o el departamento. Hoy es un lugar donde se comparte con la familia y los amigos, donde cocinamos junto a nuestros seres más cercanos, que se convierte en espacio de trabajo, donde hacemos las tareas con los niños y donde nos sentamos a disfrutar de una cena ligera cuando cae el sol. Este verano, cuando las temperaturas extremas hacen que la vida se ralentice, ese papel de la cocina como refugio frente al calor se vuelve cada vez más evidente.
Cuando una cocina está bien diseñada se nota, ya que no resulta solo estéticamente armónica o puramente funcional, sino que también contribuye a nuestro bienestar diario. La distribución del espacio, los materiales, la ventilación natural o artificial, la calidad de los revestimientos, una iluminación adecuada y la elección de electrodomésticos eficientes ayudan a crear un ambiente confortable, incluso en los días más calurosos. Estos aspectos durante el invierno pueden pasar desapercibidos, pero su importancia se hace evidente cuando suben las temperaturas y buscamos mantener nuestro espacio fresco y acogedor. También durante el verano modificamos nuestros hábitos, preparamos platos con recetas más ligeras y sencillas, desayunamos más temprano y aprovechamos las últimas horas de la tarde para disfrutar de cenas con calma, haciendo que la cocina se vuelva un punto de encuentro familiar.
Aquí algunos de los aspectos que hacen de nuestra cocina el lugar ideal durante los calores de verano:
Materiales de calidad
Más allá de una elección estética, las superficies fáciles de limpiar y capaces de soportar los cambios de temperatura mantienen la cocina moderna y limpia durante los meses de calor. La piedra natural, el porcelanato y ciertas maderas se mantienen frescos al tacto y adquieren una pátina elegante con el tiempo.
Electrodomésticos eficientes
Los nuevos electrodomésticos no solo consumen menos energía, sino que también generan menos calor. Frigoríficos con mejor aislamiento, placas de inducción con extractor integrado, hornos con programas de bajo consumo y lavavajillas que usan menos agua nos ayudan a mantener los ambientes a temperaturas agradables y a que nuestras cuentas de servicios no crezcan exponencialmente.
Ventilación natural y artificial
Durante el verano una correcta circulación de aire marca la diferencia. La ventilación cruzada ayuda a renovar el ambiente y evacuar el calor que se acumula, pero si no contamos con ello nos pueden ayudar extractores eficientes tanto en campana como en el mesón, eliminando olores y mejorando el confort en todo el espacio.
Almacenamiento
Uno de los factores que nos puede dar mucho bienestar en el verano es contar con superficies limpias que contribuyan a la polifuncionalidad de la cocina. El mesón puede ser espacio de trabajo y lugar de reunión, por lo que estanterías funcionales, de piso a techo o en su defecto repisas iluminadas nos pueden ayudar a aprovechar cada centímetro y hacer que la cocina esté bien organizada el año entero.
Quizá uno de los verdaderos lujos del verano sea que nuestra cocina se convierta en un refugio, que nos invite a cocinar sin prisa con amigos y que sin importar el calor, cuente con la frescura necesaria para hacer de cada momento un oasis especial.
En este verano, déjate encantar por tu cocina.
Somos Aytosa Estudio, con mucho gusto.